GOMME DI TARTUFO
SERVIZIO
2 tazze e mezzo
INGREDIENTI
1 spicchio d'aglio grande
2 tazze di ceci in scatola, scolati
½ cucchiaino di sale
⅓ di tazza di tahini (pasta di sesamo)
4 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiai di acqua o di liquido dei ceci
1 cucchiaino di miele di Manuka al tartufo MANUKA ROYALE
PREPARAZIONE
- In un robot da cucina dotato di lama d'acciaio, aggiungere l'aglio e lavorarlo fino a tritarlo.
- Aggiungete i ceci, il sale, il tahini, il succo di limone e il miele di Manuka ROYALE Truflle e frullate fino a ridurre l'hummus in purea. Se l'hummus è troppo denso, aggiungere lentamente un po' d'acqua.
- Assaggiate, per verificare il condimento, e servitelo fresco o a temperatura ambiente con i vostri cracker o le vostre verdure preferite. L'hummus al tartufo si conserva per 1 settimana in frigorifero.
SUGGERIMENTI
- L'hummus al tartufo si conserva per 1 settimana in frigorifero.